TELUR GABUS KEJU

TELUR GABUS KEJU

Bahan:
– 3 butir telur
– 370 gr tepung tapioka
– 50 gr keju parut
– 25 gr keju parut
– 70 gr kaldu bubuk
– 70 gr margarin
– 50 gr keju tua

Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, margarin, kaldu bubuk, keju parut, dan keju tua. Aduk semua bahan hingga terbentuk adonan pasir.
2. Masukkan tekur. Aduk adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan atau di wadah.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang.
4. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang masih dingin.
5. Nyalakan api dengan tingkat panas rendah sambil aduk perlahan agar telur gabus tidak menempel.
6. Masak telur gabus hingga suhu naik secara perlahan menggunakan api sedang, kurang lebih 20 menit.
7. Ketika telur gabus sudah berwarna kuning keemasan, telur gabus sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
8. Sajikan.